Das Ernährungsteam
Der Ernährungszustand chronisch kranker Menschen ist oftmals gekennzeichnet durch Unterernährung oder verschiedene Mangelzustände. Klinische Studien haben gezeigt, dass ein Krankenhausaufenthalt mit dem Risiko einer weiteren Verschlechterung dieses Zustands behaftet ist.
Das interdisziplinäre Ernährungsteam des Israelitischen Krankenhauses ist seit Juli 2006 aktiv, um der enormen Bedeutung einer frühzeitigen und adäquaten ernährungsmedizinischen Behandlung Rechnung zu tragen. Unser Team setzt sich aus zertifizierten Ernährungmedizinern und Gastroenterologen, einer Fachärztin für Anästhesie und Intensivmedizin, zwei Diätassistentinnen, einer Ökothrophologin und einer Krankenschwester zusammen.
Als ein Baustein in der Gesamttherapie ist es unser Ziel, nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen und Leitlinien eine drohende oder bereits bestehende Mangel- oder Fehlernährung frühzeitig zu erkennen. Hierzu wird jeder Patient in unserem Hause bereits zum Zeitpunkt seiner stationären Aufnahme im Hinblick auf bestehende Risiken angesehen (sogenanntes Initialscreening). Je nach Befundkonstellation erfolgt daraufhin die ernährungstherapeutische Beratung und individuelle Ernährungsempfehlung (Trinksupplemente, enterale und parenterale Ernährung). Wir begleiten unsere Patienten während des stationären Aufenthaltes und passen die Empfehlungen den Erfordernissen je nach Therapieverlauf an. Vor der Entlassung wird sichergestellt, dass die häusliche Weiterversorgung für die jeweilige Ernährungsform (Überleitungsmanagement) funktioniert.
Eine weitere Aufgabe unseres Ernährungsteams besteht darin, unsere Patienten im Hinblick auf individuell erforderliche Kostformen (z.B. bei neu diagnostizierten Erkrankungen, die eine spezielle Diät erforderlich machen) zu beraten. Grundlage hierfür sind unsere hausinternen Beratungsbroschüren, die auf den neuesten ernährungsmedizinischen Empfehlungen beruhen.
Es lässt sich erkennen, dass das im Israelitischen Krankenhaus vorhandene Konzept eines standardisierten Ernährungsmanagements zur Verbesserung der körperlichen und geistigen Funktionen und dadurch auch zu einer beschleunigten Genesung unserer Patienten beitragen.